Sinds een flink aantal jaren heb ik een moestuin. Ik vind het er heerlijk om te ontspannen, maar ik geniet ook volop als ik zie ook wat het doet met mijn dochters. En hun vriendinnen. Zij zijn zich meer bewust van hoe alles groeit en bloeit. Waar hun eten vandaan komt en hoeveel inspanning daar… Lees verder Oogst tijd
De eerste sneeuw valt op dit moment. Brrr koud! Dit vraagt om verwarmende voeding. Verwarmende voeding verwarmt je lichaam van binnenuit. Ik heb daarom net een kop gemberthee gezet. En ja, natuurlijk helpt het om warme dranken te drinken als je het koud hebt. Maar het is niet alleen de hitte van het theewater. Gember… Lees verder Verwarmende thee op een koude dag
Dat peulvruchten gezond, lekker en duurzaam zijn, weet je al. Maar wat maak je er dan allemaal van? Hieronder staan een paar van mijn favoriete recepten: wraps van kikkererwten, een salade met linzen en Mexicaanse tortilla's. Kikkererwten wraps Wist je dat kikkererwten ware proteïnebommetjes zijn? De ronde peulvruchten bevatten in gedroogde vorm 21,7 gram eiwitten per… Lees verder Recepten met peulvruchten
De rijke voedingswaarde en duurzame eigenschappen van peulvruchten(bonen) zijn onvoldoende bij iedereen bekend, maar ze zijn heel gezond en gunstig voor het toekomstige voedingspatroon van de wereldbevolking. En ze zijn vooral ook lekker! GEZOND In de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding en daarmee in de schijf van 5 hebben bonen prominente plek gekregen. Bonen zijn een… Lees verder 3 redenen om (meer) peulvruchten te eten
Lees de update voor 2018 De winkels liggen er al weer een paar weken vol mee en we hebben ze al weer een paar keer zelf gebakken: pepernoten of kruidnoten zoals ze eigenlijk heten. Pepernoten check 2016 Gek zijn we op pepernoten! Maar helaas of misschien gelukkig maar, zijn de meeste zo niet alle pepernoten niet… Lees verder Pepernoten check 2016!
Hoe verwarrend kan de berichtgeving over voeding zijn? Aan de ene kant zijn er campagnes om melk te promoten. In de VS is de uitspraak GOT MILK? in combinatie met een melksnor al decennia een begrip. In melk zit calcium en dat is goed voor je botten. Toch wordt er tegenwoordig steeds meer twijfel gezaaid… Lees verder GOT MILK?
Voeding is er om je te voeden niet om te vullen. In je voeding zitten als het goed is voldoende macronutriënten. Dat zijn koolhydraten, eiwitten en vetten. Bij twee van deze macronutriënten gaan er bij steeds meer mensen alarmbellen rinkelen. Vetten en koolhydraten die moet je mijden, want daar wordt je alleen maar dik van! Of… Lees verder Koolhydraten in de ban?
Vandaag kreeg ik een kleine wake-up call. Bedankt buuf! Die had ik echt weer even nodig. Begin 2015 heb ik bij wijze van experiment samen met mijn marketing en communicatie collega’s van SVO meegedaan aan een sugar challenge: 12 dagen geen suiker eten. De aanleiding? Behalve dat een kilo M&M’s bij ons net zo snel… Lees verder 12 dagen suikervrij
Ik was ze al vaker tegengekomen: geroosterde kikkererwten. Lekker als snack. Echter nog nooit zelf gemaakt, maar het leek me wel een goede manier om aan mijn dagelijkse portie peulvruchten te komen. Zo gemaakt! Ik had nog een potje kikkererwten en dus net maar eens gemaakt. Het is echt kinderlijk eenvoudig. Oven voorverwarmen op… Lees verder Kruidige snack
Terwijl de havermoutkoekjes die ik net heb gebakken, liggen af te koelen, deel ik snel het recept met jullie. Best jammer dat je nog geen geur kunt delen online, want ze ruiken zooo lekker. Waarom zonder suiker? Voor mij was deze documentaire van een Vlaamse journalist de aanleiding. De koekjes moeten 25-30 minuten in de oven… Lees verder Suikervrij smullen
gezondvoorjou.com 