Gezonde voeding, Zonder pakjes en zakjes

Suikervrij smullen

Terwijl de havermoutkoekjes die ik net heb gebakken, liggen af te koelen, deel ik snel het recept met jullie. Best jammer dat je nog geen geur kunt delen online, want ze ruiken zooo lekker.
havermoutkoekjes in de oven
Waarom zonder suiker?

Voor mij was deze documentaire van een Vlaamse journalist  de aanleiding. De koekjes moeten 25-30 minuten in de oven dus je hebt ondertussen genoeg tijd om deze documentaire te bekijken. Hij duurt 17 minuten en je zult verbaasd zijn over de hoeveelheid suiker in ons eetpatroon. Docu zonder suiker.

Het recept

Ingrediënten (bij voorkeur biologisch):

Dit recept bevat dus geen suiker. Het zoete komt van de bananen, kaneel, rozijnen en cranberry’s. Je zult verrast zijn van de zoete smaak.

  • 240 gram zelfgemaakte mueslimix (zie: recept voor mueslimix)
  • 2 grote bananen
  • 50 gram ongeraffineerde kokosolie (die ruikt nog naar kokos!)
  • 1 eetlepel kaneel (beetje meer is ook lekker, of gebruik koek- en speculaaskruiden)

Je kunt natuurlijk nog noten toevoegen.

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de kokosolie samen met de kaneel en bananen in de keukenmachine. Mix ze goed en voeg daarna de mueslimix toe. Roer deze er met een lepel doorheen.
  3. Maak nu 12 bolletjes* van het beslag en druk ze plat op bakblik met bakpapier.
  4. Bak ze in de oven. 25-30 minuten.

koekjes maken met ijslepel *TIP: gebruik een ijslepel om de bolletjes te maken!

ENJOY!

Een gedachte over “Suikervrij smullen”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s