Ik was ze al vaker tegengekomen: geroosterde kikkererwten. Lekker als snack. Echter nog nooit zelf gemaakt, maar het leek me wel een goede manier om aan mijn dagelijkse portie peulvruchten te komen.
Zo gemaakt!
Ik had nog een potje kikkererwten en dus net maar eens gemaakt. Het is echt kinderlijk eenvoudig.
Oven voorverwarmen op 200C Erwten uit laten lekken. En dan een theelepel paprikapoeder, een snuf (volgende keer doe ik 2 snuffen) chilipoeder. Wat zout en een eetlepel olijfolie er doorheen roeren. Verdeel ze over een oven rooster met bakpapier en dan 30 minuten laten roosteren. Na 30 minuten omschudden en eventueel nog zo’n 10 minuten in de oven laten.
Knabbelen maar!
gezondvoorjou.com 